م/ ياسين حمدي
خبير دولي في مجال زيت الزيتون
المدير التنفيذي لمسابقه الاهرام الدولية للزيتون
الزيتون بمصر يشهد نهضه كبيرة في المجال الزراعي في الاونه الاخيره وذلك لاحتلال مصر موقع جغرافي ممتاز شمال قاره افريقيا مع امتداد سواحل البحر المتوسط شمالا والبحر الاحمر شرقا مما جعل التربة المصريه مناسبة لزراعه الزيتون ومع توفر الماء ايضا مما ساهم في انتاج زيتون عالي الجوده وصل به الحال الي ان اصبح افضل زيتون في العالم وتميزنا في زيتون المائده ووصلت حجم الصادرات الي ان تكون رقم 1 عالميا ورقم 2 بعد الاتحاد الاوروبي
وفي اطار تطوير قطاع زيت الزيتون بمصر قمنا بوضع عدده نقاط اولها تعريف العالم بوجود زيت زيتون عالي الجوده بمصر ووجود منتجات مميزه فقمنا بعمل مسابقه الاهرام الدوليه الاولي بمصر وحضور العديد من القضاه الدولي ومشاركة 20 دوله منتجه واكثر من 193 منتج عالمي
الخطوة الثانية الهامة بداية تصدير الزيت المصري الي الاسواق العالمية والذي يخضع للعرض والطلب العالمي والتنافس في الجودة والسعر
وهنا اصل الموضوع لاحظنا عده نقاط
1- المنتجين ليس لديهم معرفه بالتصدير
2- دخول الوسطاء في اتمام اي صفقات للتصدير يرفع الاسعار
3- انخفاض جوده المنتج لعده عوامل نتكلم عنها باستفاضه
4- ارتفاع اسعار الزيت بشكل كبير بعيده جدا عن السوق العالمي
5- انتشار الزراعات المكثفه وعاليه الزراعه والتي تنتج انتاج اقتصادي بدايتا من العام الرابع من الزراعه
6- عدم اللجوء لاهل الخبره والتخصص في الحصول علي المعلومات الخاصه بالزراعه او التصنيع او التخزين
7- عدم مواكبة مجريات التطور الحديثه بمجال زيت الزيتون العالميه والاعتماد علي المعلومات الغير موثوقه الرائجه بالداخل
8- القوه الشرائية ضعيفه بالسوق المحلي لارتفاع الاسعار علي الرغم من معرفه الجميع لاهمية زيت الزيتون الطبيه والغذائية
9- متوقع في خلال موسمين ان يتوفر زيت الزيتون بعد الانتاج الكامل للشركات لذا وجب التوعيه من الان
10- تم طلب تصدير زيت زيتون من المنتجيين لتعريفهم بالفجوه الكبيره بينهم وبين السوق العالمي
11- السعي الي التوعيه لخفض تكلفه اانتاج واتباع الاساليب الحديثه في المجال الزراعي والصناعي ومواكبه السوق العالمي ليكون لنا تواجد بين دول العالم المنتجه لزيت الزيتون
– ونظرا لخبرتي بالسوق العالمي وعملي بهذا المجال في دول مختلفه والتصدير لزيت الزيتون اود ان نبداء في وضع ايدينا علي مواضع الخلل بصدق وشفافيه بدون مجامله ويكون هدفنا مصلحه الوطن واعطاء اهل الخبره
ووضع اطار وطني لخفض التكلفه والارتقاء بالجوده واتباع الاساليب العلمية وسوف اقوم بوضع بعض المقترحات طبقا لواقع الحال بالمجال بمصر مشابه لما هو قائم بالدول الكبيره المنتجه والمصدره بهذا المجال مع مراعاه الظروف المصرية نطبق منها ما يتناسب معنا .
اخيرا مصر تستحق مكانه مرموقه عالميا في انتاج وتصدير زيت الزيتون بتكاتف الجميع نصل الي هدفنا وهو التصدير ونهضه الاقتصاد الوطني .
