مهرجان الجبن المصري يشارك في فعاليات افتتاح الدورة التدريبية لتطوير صناعة الجبن الرومى بكلية الزراعة جامعة الإسكندرية

أ.د/مرسي السودة يلقى كلمة الافتتاح

كتب / طارق الجوهرى

___________________

انطلقت بمدرجات كلية الزراعة بجامعة الاسكندريه واحده من اكبر واهم الدورات التدريبية المتخصصه لتطوير صناعة الجبن الراس المعروف تجاريا بااسم ( الجبن الرومى ) وذلك بهدف جعل ذلك المنتج المصرى الخالص منتجا منافسا فى الاسواق العالميه خاصة وأنه بالفعل لا توجد دوله فى العالم تقوم بتصنيع الجبن الرومى سوى مصر …..

الدورة تستمر على مدى خمس ايام بدأت من الأحد ٢١ مايو ٢٠٢٣ وتستمر حتى يوم ٢٥ مايو وتحت رئاسة وإشراف العالم الجليل الاستاذ الدكتور/ مرسى السوده الذى يعد الاب الروحى لعلوم وتكنولوجيا صناعة منتجات الألبان فى مصر والشرق الأوسط وبمشاركة فعالة من عدة جهات مهتمة على رأسها الهيئة القوميه لسلامة الغذاء ومثلها فى الحضور ا.د طارق الهوبي رئيس الهيئة وبعض كبار خبراء الهيئة المتخصصين والذين أسندت إليهم بعض المحاضرات التدريبيه وغرفة الصناعات الغذائية ومثلها فى الحضور المهندس / اشرف الجزايرلى رئيس الغرفة ورافقه المهندس / محمود بسيونى المدير التنفيذى للغرفه والدكتور / رضا عبدالجليل مدير الشئون الفنيه بالغرفة والذى سيلقي عدة محاضرات للتعريف بالمواصفات الفنيه كما حضر ممثلى الغرف التجاريه المهتمة بصناعة الجبن ومنتجات الألبان وعلى رأسهم السيد / عبد المنعم قتيلو رئيس شعبة منتجى منتجات الألبان بالغرفة التجارية بدمياط واحد كبار مصنعى الجبن فى مصر والشرق الأوسط وحضر مجموعة كبيرة من مصنعى الجبن ومنتجات الألبان من الاسكندريه وغيرها من محافظات مصر المختلفه

كما كان لمهرجان الجبن المصرى ومنتجات الألبان حضورا مميزا بتواجد وفد من شركة ميدمارت للتسويق وتطوير الأعمال برئاسة الدكتور/ محمود حسن رئيس الشركة ورئيس المهرجان وقد أشاد الحاضرين جميعا بدور المهرجان كمبادرة تنطلق للمرة الأولى فى مصر ليجتمع تحت مظلته كل المهتمين بصناعة منتجات الألبان من علماء وخبراء ومصنعين ومستهلكين كما كان للمهرجان دورا كبيراً فى القاء الضوء على أهمية صناعة الجبن ومنتجات الألبان وتطويرها علميا وعمليا وانطلاقها لتصبح من السلع الاستراتيجيه فى مجال التصدير