كتب / طارق الجوهرى
___________________
تحت شعار الجبنه سعاده
تنطلق صباح الخميس ١٢/٥ فعاليات النسخة الثالثه من مهرجان الجبن المصرى ومنتجات الألبان بحديقة الحريه بالزمالك بجوار دار الأوبرا المصريه
وذلك بمشاركة مايقرب من ٨٠ عارضا يقدمون للعالم اجمع اجود ماتصنعه الأيادي المصريه من منتجات الألبان والحلوى والمخبوزات خاصة أصناف الجبن العالميه التى برع المصريين فى فك طلاسم أسرار صناعتها واعادة تصنيعها بجودة مبهره هذا فى الوقت الذى فشل فبه الآخرين فى تصنيع الاجبان المصريه التقليدية مثل الجبن الرومى والجبن القريش والجبن الدمياطى والجبن القديم ( المش ) …..ومن المنتظر ان يصل عدد زوار المهرجان خلال أيامه الاربعه التى تنتهى يوم ١٢/٨ إلى اكثر من ٧٠ الف زائر حيث وصل متوسط عدد زوار النسختين الماضيتين حوالى ٥٠ الف زائر .هذا
ويتضمن مهرجان هذا العام الكثير من الفعاليات العلميه التى تشمل مجموعه من المحاضرات عن أحدث الأبحاث العلميه الهادفه إلى تطوير صناعة الجبن فى مصر يقدمها علماء الجامعات المصريه و المراكز البحثيه الكبرى مثل مركز البحوث الزراعيه والمركز القومى للبحوث ومركز بحوث الصحراء هذا بالاضافه إلى الفعاليات الترفيهيه التى تشمل مسابقات تثقيفية للجمهور
وأنشطة تعريفيه بااهم انواع الجبن وكيفية استخدام الجبن فى الطعام وأسس التغذيه السليمه للصغار والكبار
